本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインやJR東海道線、横須賀線、湘南新宿ラインが乗り入れている戸塚駅より徒歩8分、さまざまな串揚げを味わえるお店『いかりや腸介 串かつ店』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん いかりや腸介 串かつ店ガイドページに掲載しています。


とてもインパクトのある串揚げの専門店。どんなご主人が営むお店なのかと思いながら取材に伺うと、とてもキレイな女性の店主がいました。それだけで、いい意味で期待を裏切られます。

店内にはカウンター席とテーブル席がありますが、1人でカウンター席に座っても居心地が良いです。駅から少し離れている事もあり、隠れ家のような行きつけのお店にしたくなるお店です。


店内には、『ソースの2度づけお断り』の短冊がいたる所に貼ってあり、大阪で食べた串揚げ店を思い出しました。上の写真には、人気のメニューを盛り合わせてあり、撮影のためにご準備をしてくださいました。さらに、撮影が終わると、食べてって～と、おかみさんからのお言葉。ごちそうになってしまいました。
（※写真に写っているビールは、絵的にあった方が良いのでおいてあります。実際には、ノンアルコールビールですので、取材中に飲んでいる訳ではございません。）

お味は、人によって感じ方が違うとはおっしゃってましたが、見た目以上にサラサラとしたソース。味もサラッとしているかと思いきや、サクッとしたころもにしっかりとしみ込み、深みのある味です。たくさん食べても飽きない味でした。こちらのソースは、大阪のソースをベースにオリジナルにアレンジされているとの事。
すてきなおかみさんの居る、串揚げの専門店でした。

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインやJR東海道線、横須賀線、湘南新宿ラインが乗り入れている戸塚駅より徒歩3分、祭り用品と作業着の専門店『山形屋洋品店（やまがたやようひんてん）』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん山形屋洋品店（やまがたやようひんてん）ガイドページに掲載しています。


こちらの山形屋洋品店さん、創業は明治11年と古く、老舗の洋品店です。祭り用品のブランド“東京江戸一”の正規代理店でもあり、数多くの祭り用品を取り扱っています。店内にはみこしを担いでいるお祭りの写真なども飾られており、祭り用品は何でもそろうお店です。
半纏（はんてん）などはオーダーも可能で、自分の好みや地域の行事に合わせて製作ができます。職人さんが生地を染める所から手作りでと聞いて、本物の手作りだと感じました。
価格もピンからキリまで。値段に天井はないようなので、どこまでこだわったものをオーダーするかは、買う人次第になりそうですね。

山形屋さんには、かわいいワンちゃんが居ました。写真を撮ろうとしたのですが、奥に引っ込んでしまって撮影不可。。。また、撮れる時がきたらご紹介したいと思います。本当にかわいかったので、残念。。。

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインやJR東海道線、横須賀線、湘南新宿ラインが乗り入れている戸塚駅より徒歩7分、老舗の和菓子店『吉田屋（よしだや）』』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん吉田屋ガイドページに掲載されています。


こちらの吉田屋さん、創業は大正3年と古く老舗の和菓子店です。現在は3代目のご主人が吉田屋の味を守り続けていました。
取材をしながら気になる和菓子を発見。その名は『とつかとうふ』。和菓子店でとうふ？お話を聞かせていただいた際に、1つづつお土産をいただきました。


こちらが『とつかとうふ』と『かりんとうまんじゅう』です。とつかとうふには“ゆず”と“ごま”の2種類があります。
とつかとうふ・・・生地の中に豆乳と卵白を練り込み、やさしく焼き上げたお菓子です。
↑お菓子の説明文はこの通りです。


とつかとうふの包装を開け、2つに割った写真です。
とうふの名前から想像をする味ではなく、和菓子の味。ですが、ふんわりとした食感。一瞬、洋菓子を食べている気になりますが、味は和菓子の甘さ。不思議な和菓子です。
ゆずあん、ごまあんの2種類がありますが、ゆずあんは甘さの中にゆずの味もしっかりとしていて、さっぱりとする味。対してごまあんは、こちらもしっかりとゴマの味と風味がしていて、甘くておいしいです。
もうひとつ、新商品でもある茶色の『かりんとうまんじゅう』は、やわらかいまんじゅうの皮に砂糖が付いてサクッとした食感に、程良い甘さのあんこがぎっしりと詰められているまんじゅうです。かりんとうの味と、あんこの相性はとても良く、ほぼ一口でいただきました（笑）

他にもたくさんの和菓子を製造、販売している老舗の和菓子店、吉田屋さんでした。