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日本Web化計画、人知れず進行中・・・
ようこそ日本Web化計画へ
およそ210年前、足かけ17年もの歳月をかけ全国を測量し日本で初めて正確な日本地図を完成させた伊能忠敬という人物がいた。それから時は流れ2011年・・・この日本のあらゆる地域の情報をウェブ化しようと自らの足で取材を始めた男たちがいた。“日本Web化計画”それは、このサイバー超大国・日本においても、未だ誰も成し遂げたことのない偉業であり、気が遠くなるような果てしない挑戦でもある。
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祐天寺駅の近くにある、中華料理の専門店『匯豊齋(えほうさい)』

2011.08.17 (Wed) 共有
祐天寺 匯豊齋(えいほうさい)

祐天寺駅の近くにある中華料理の専門店『匯豊齋(えほうさい)』

本日のうぇぶかにほん取材日記は、祐天寺駅より徒歩5分、駒沢通りに面した場所にある中華料理の専門店『匯豊齋(えほうさい)』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん匯豊齋(えほうさい)ガイドページに掲載しています。

祐天寺 匯豊齋(えいほうさい)

長い歴史を持つ祐天寺の近くでもある匯豊齋さんには、お参りに行った帰りに立ち寄る人も多いそうです。店内にはテーブル席とソファ席を合わせて45席が用意されていて、とても広々としています。貸し切りの際にはテーブルのレイアウト次第で最大60名までの利用が可能との事。

祐天寺 匯豊齋(えいほうさい)

中国で経験を積んだ、熟練の腕を持つ料理人ばかりの匯豊齋さん。『本場の中華を知っているからこそ、日本人の口に合う中華料理』を提供していました。黒酢仕立てのヒレ肉酢豚は特にオススメとの事。酢豚にヒレ肉を使い、やわらかいヒレ肉とこだわりの黒酢との相性はとても良く、子どもからご年配の方まで人気のあるメニュー。気さくな店長さんの居る匯豊齋さんは、1人でも気軽に入る事ができ、大勢での利用も可能な中華料理の専門店でした。
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