本日のうぇぶかにほん取材日記は、京急本線の弘明寺駅より徒歩3分、支那そばを中心にたくさんのメニューがあるラーメン店『ラーメン 町っ子』さん編です。
詳細はうぇぶかにほんラーメン町っ子ガイドページに掲載しています。


支那そばは、あっさり系のしょう油味が恋しくなった時にピッタリのラーメン。たくさんの種類のラーメンを提供している町っ子さんの、一番人気の一品です。定食の種類も多く、お酒のおつまみのメニューも豊富でした。2階席は座敷になっているので、飲みに行ってシメにラーメン。と言うお客さんも多いのだとか。


女性のオーナーさんが営む町っ子さんでは、スタッフも全員が女性と言う徹底ぶりでした。味の良さに加え、キメの細かいサービスにも気を配っているとの事。

常連さんも多く、にぎわっているラーメン店でした。

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅より徒歩20秒、弘明寺かんのん通りにある国産の鶏肉とうなぎの専門店『とり忠。（とりちゅう。）』さん編です。
詳細はうぇぶかにほんとり忠。（とりちゅう。）ガイドページに掲載しています。

こちらのとり忠。さん、1階は手作りの総菜店、2階は食事処のお店です。食材にとことんこだわり、おいしい家庭の味を持ち帰りできるお店です。とても気さくな女性の店主が居て、お店の中は明るくアットホームな雰囲気でした。


取材もスムーズに進み、明るいスタッフの方々と久しぶりの記念撮影をお願いしました。気さくに撮影に応じていただき、ありがとうございます。


無事に取材も終わり、お土産もいただいちゃいました。こちらの写真は、レバー、皮、ピーマン串がタレ、ネギ、牛ハラミ、豚串が塩です。タレは添加物を使用せずに自家製との事。焼き鳥のタレって、もう少しかかってたらなぁ。。と思う事もありますが、とり忠。さんでは、別の容器に入って付いてくるので好きなだけタレをかける事ができます。これは、タレ派の私にはうれしいサービス！お肉は国産の新鮮な鶏肉にこだわっているとの言葉の通り、とても歯ごたえもあり、しっかりとした食べ応えです。タレは、私が今までに食べた事のある焼き鳥のタレの味ではなく、とてもコクがありつつサッパリした感じのタレでとってもおいしいです。牛ハラミ、豚串は、しっかりと塩味がしますが、程良い味付けでこちらも食べ応えがあり、とてもおいしかったです。


こちらは酢鶏、鶏大根、手羽先のピリ辛揚げです。鶏大根は味見として大根をいただきましたが、しっかりと味がしみ込んでいて、懐かしい感じのする、家庭の味わいです。手羽先は、こちらも絶妙なピリ辛具合にご飯が進む一品。初めて食べる酢鶏は、酢豚のような味ですが、豚肉ではなく鶏肉を使用しているので甘辛いおなじみの味がサッパリとした鶏肉とすごく合い、初めて食べましたがハマる味です！

料理人の味ではなく、家庭の味を提供しているとおっしゃる通り、懐かしい感じのする総菜に大満足です。価格も安く、ボリュームのある総菜を提供しているとり忠。さんでした。

こちらの総菜はもちろん、さらにオリジナルメニューを味わえる食事処も2階にあり、魅力的な料理がたくさんありました。
うぇぶかにほん食事処 とり忠。ガイドページはこちら

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅より徒歩20秒、弘明寺かんのん通りにある豆腐の専門店『藤方豆腐店（ふじかたとうふてん）』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん藤方豆腐店（ふじかたとうふてん）ガイドページに掲載しています。

こちらの藤方豆腐店さん、取材に伺った際にもお客さんが途切れる事なく、ずっと忙しそうでした。お忙しい中、取材へご協力をしていただき、ありがとうございます。


添加物を一切使わずに、自然の味にこだわって販売している藤方豆腐店さん。豆腐はもちろん、ところてんなども自家製との事でした。来店するお客さんにも試食をたくさん用意していて、スーパーの試食コーナーと比べても、こんなに試食させてもらえるの？と思ってしまうほど種類も多く、ビックリしました。


上の写真は、自家製のところてんと豆腐、加えて豆腐屋さんの作る豆乳です。豆乳は私も好きで飲みますが、豆腐屋さんの作る豆乳はイメージする甘い豆乳とはまったく違いました。味は豆腐そのもので、とてもサッパリ！『豆腐一丁分くらいあるから、おなかがいっぱいになるよ～』との言葉の通り、かなりの飲み応えがあります。これは、空腹感を満たしてくれるとともに、大豆の栄養分が詰まっていますので、ダイエットにも良いかも？と思いました。
添加物を使用しないという、こだわりの製法で自然のおいしさを提供している豆腐の専門店、藤方豆腐店さんでした。

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅より徒歩3分、弘明寺商店街にある老舗の練り製品の専門店『鈴木かまぼこ』さん編です。
詳細はうぇぶかにほん鈴木かまぼこガイドページに掲載しています。


こちらの鈴木かまぼこさん、店頭には出来たてのさつま揚げがたくさん並んでいます。その種類は24種類！好みのさつま揚げを食べる事ができます。取材に伺い、いろいろとお話を聞かせていただき、最後にさつま揚げをいただいちゃいました。


こちらが、いただいたさつま揚げです。本当にたくさんの種類があるので、食べた事がないさつま揚げも。特に人気があるとご主人にお伺いしていた揚げボールと言うさつま揚げは、いろいろな野菜が細かく刻んで入っており、野菜が嫌いな子どもにも食べやすく、おいしく野菜を食べる事ができます。また、チーズ巻き（さつま揚げでチーズを巻いたもの）は、しっかりとしみ込んださつま揚げの味と、チーズの濃厚な味わいが絶妙でした。
昭和33年に創業の老舗の鈴木かまぼこさんは、昔ながらの丁寧に作られたさつま揚げを提供しているお店でした。

弘明寺エリアの取材の合間、散策をしていた時に撮影した大岡川の風景です。


こちらがひろおかはしの欄干。大岡川を渡る橋は、何か所にもありました。このひろおかはしは、車道が片側1車線づつ、歩道もあります。


歩きながら大岡川を見ていたら、カメ？


やはりカメです。普通に泳いでいます。しかも、いたる所で発見。カメの居る川？？小さな魚の群れも見かけましたので、生き物がたくさん居る川なのかもしれません。今後、詳しく大岡川を見て行きたいと思います。

本日のうぇぶかにほん取材日記は、横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢下町駅より徒歩7分、ガーデン山商店街にあるスウィーツとパンの店『アトリエ･サン・ミシえる』さん編です。
詳細はうぇぶかにほんアトリエ･サン・ミシえるガイドページに掲載しています。


こちらのアトリエ･サン・ミシえるさん、東京都内のケーキ店や一流ホテルにて約17年の経験を積んだパティシエが作る、おいしいスウィーツを買う事ができるお店です。ケース内には可愛らしいスウィーツが並んでいて、見ているだけでも楽しめるケーキがたくさん。取材の際にも常連さんらしき人がケーキを買いに来ていました。店頭では、出来たてのケーキとパンの販売をしていますが、オーダーにてオリジナルのケーキの製作や、ウェディングケーキの製作の依頼も多いそうです。壁にはオリジナル製作されたケーキの写真もたくさんあり、デザインや味など細かな要望にも対応してくれます。


駐車場も完備されており、近隣に住む人から遠方よりケーキを買いに来る人まで、常連さんも多いスウィーツとパンの店でした。

次の取材予定地は京急本線の弘明寺エリアを予定しております。




横浜市内で最古の寺院である『弘明寺（ぐみょうじ）』が、京急本線の駅の近くにあり、多くの参拝者も利用する駅です。


同じ駅名ですが、こちらは少し離れた場所にある横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅。どちらも徒歩で弘明寺まで行く事ができます。


アーケードの下には弘明寺商店街があり、商店が連なっています。天候に左右されないアーケード内には、平日でも多くの人でにぎわっていました。


これからどんなすてきな出会いがあるのか、楽しみです。
弘明寺エリアの皆さま、うぇぶかスタッフが取材に伺った際には、どうぞよろしくお願いいたします！

また、東急東横線の祐天寺エリア、東急目黒線の洗足エリア、東急東横線の白楽エリア、東白楽エリア、反町エリア、横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢エリアへの取材も引き続き強化中です。まだ取材へ伺っていない皆さま、ぜひ、取材へのご協力をお願いいたします。

本日のうぇぶかにほん取材日記は横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢下町駅にあるスーパーマーケット『たかはしや』さん編です。三ツ沢下町駅の3番出口より徒歩1分、国道1号線に沿った右側にあるスーパーマーケットです。
詳細はうぇぶかにほん たかはしや ガイドページに掲載されています。


三ツ沢下町にて昭和24年に創業し、地域に根付いているスーパーマーケット たかはしやさん、毎日特売をモットーに、すべての商品を低価格で提供しているとの事。いつ行ってもお客さんがたくさんいるマーケットでした。
さらに、お店のうらて（一本裏の通りに入った所）には、雑貨を中心に取り扱っている『バラエティ たかはしや』さんもあり、こちらは生活雑貨や100均一の商品を取り扱っていました。生活必需品はすべてそろうたかはしやさん、スタッフの方も明るく、感じ良く接していただき、ありがとうございました。


こちらのたかはしやさんは、三ツ沢商店街の会長さんでもあり、取材へのご協力もしていただきました。とても気さくな高橋会長と記念撮影をパチリ。ありがとうございます。

三ツ沢下町エリア、反町エリアにて取材へご協力をしていただきました、やきとり専科 一の酉 三ツ沢店さん、麺屋 だるまさん、ガトーよこはま 三ツ沢店さん、おきなわ家さん、MINONさん、配達弁当 おべんとさん、やぶ光さん、宮地亭さん、原理容館さん、ホワイト急便泉店さん、オリオン理容室さん、RUIJIさん（元 靴工房ハドソン）、三浦藤沢信用金庫 三ツ沢出張所さん、横浜銀行反町支店さん、ミートショップ くにさん、加藤商店さん、遠州屋佐藤商店さん、松月堂さん、日本堂さん、やまがみ酒店さん、フォトスクエアさん、山田靴店さん、わかまつ屋さん、まるきやさん、菅野輪業さん、時代屋 うめやさん、衣料雑貨の店 ポピーさん、WEショップかながわ 反町店さん、山田畳店さん、新崎住設さん、三ツ沢整骨院さん、取材へのご協力ありがとうございます。
各お店の詳細は、うぇぶかにほん三ツ沢下町ガイドページに掲載されています。

本日のうぇぶかにほん取材日記は横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢下町駅にある畳店『山田畳店（やまだたたみてん）』さん編です。三ツ沢下町駅の3番出口より徒歩2分、国道1号線に沿った右側にある畳店です。
詳細はうぇぶかにほん山田畳店（やまだたたみてん）ガイドページに掲載されています。


こちらの山田畳店さん、創業は昭和6年と古く、代々に渡って職人の技術が受け継がれている老舗の畳屋さんです。中に入った瞬間に感じる、畳の良い香りが印象的でした。もくもくと畳を仕上げている職人さんと3代目の店主に声を掛けると、とても気さくに取材に応じていただきました。畳の事、山田畳店の事をいろいろと教えてもらい、私もとても勉強になりました。普段ほとんど見る事のない畳の仕上げの風景、流れるように作業をしており、さすが職人さんの仕事だけあって見とれてしまします。



古くから地域に根付いている山田畳店、安心していろいろと相談のできる畳屋さんでした。